La Villa acoge talleres, exhibiciones, actuaciones musicales, concursos, conferencias, teatro y mucho más del 18 al 23 de junio

El Mercadillo Valle de La Orotava acoge este sábado en sus instalaciones de La Torrita un adelanto de las actividades que propone el V Festival de la Lana de Canarias, que se desarrolla en la Villa del 18 al 23 de junio. Esta iniciativa ofrece exhibiciones, muestras, actuaciones musicales, talleres para escolares, concursos, charlas, representaciones teatrales, catas de quesos y mucho más en diversos espacios públicos y culturales de la localidad, como la plaza de la Constitución, el antiguo convento de San Agustín, la Biblioteca Municipal y las instalaciones del Museo de Artesanía Iberoamericana de Tenerife (MAIT), sito en el inmueble número 34 de la calle Tomás Zerolo.

Una exposición de vestimenta tradicional canaria de los fondos del MAIT, la muestra de pintura Por quién balan las ovejas y las de fotografía Cortijos, pastoreo y queserías, y Los carneros de Tigaday son algunas de las actividades que los organizadores plantean para “crear un acercamiento del campo a la ciudad”.

Taller de lavado, cardado y carmenado de la lana, de hilado, iniciación al macramé, de cómo se hace un tejido, de bolillos, manualidades (decoupage de botellas), o de confección de tejidos con agujas circulares al estilo continental, de reciclaje textil, talleres infantiles y hasta de pintura decorativa en madera completan el programa.

Entre las conferencias, destacan las referentes a telares y tejidos del mundo. El V Festival de la Lana de Canarias también ofrecerá en La Orotava proyecciones de cine, vídeos y de documentales; así como una exposición sobre el Centro de Artesanía de La Guancha; y actuaciones musicales de la Agrupación Folclórica Chimaque y del grupo Oroval.

También habrá pela de ovejas, performances, una feria profesional textil, actuaciones de tejedores, concursos abiertos al público, actividades especialmente diseñada para escolares y muestras de ganado y exhibiciones de trabajos relacionados con el sector lanar.

El Mercadillo, viernes y sábado en la plaza de la Constitución

El próximo viernes, 22 de junio, la mayoría de los asociados del Mercadillo Valle de La Orotava instalarán sus puntos de venta en la plaza de la Constitución de la Villa. En horario de 11.00 a 21.00 horas, esta propuesta responde al llamado Mercadillo Agro Textil, Artesano y del Agricultor del V Festival de la Lana de Canarias.

El sábado, 23 de junio, el Mercadillo Valle de La Orotava abrirá sus puertas al público también en la plaza de la Constitución de la localidad, a las 10.00 horas, y no cerrará sus puestos hasta las 20.00 horas.

De 13.00 a 15.00 horas de ese sábado, los asociados agricultores, ganaderos y artesanos del Mercadillo Valle de La Orotava ofrecerán degustaciones gratuitas de los productos que ofrecen cada sábado.

Con motivo de las fiestas patronales de la Villa, contribuye a los actos de homenaje a san Isidro Labrador y santa María de la Cabeza

El Mercadillo Valle de La Orotava, con motivo de la celebración de las fiestas patronales de la Villa, en honor a san Isidro Labrador y santa María de la Cabeza, abre sus puertas al público este sábado en el Recinto de la Feria de Ganado, ubicado en las Dehesas Altas.

El presidente de la Asociación de Agricultores, Ganaderos y Artesanos del Mercadillo Valle de La Orotava, Reinaldo González Ramos, comenta que “estamos ante una cita anual que nos llena de orgullo y satisfacción, pues nos encanta contribuir a magnificar la celebración de la Feria de Ganado del municipio, un evento tan señalado como importante del programa festivo, y que es un sentido homenaje popular a san Isidro Labrador y santa María de la Cabeza”.

El máximo responsable de los agricultores, ganaderos y artesanos del Mercadillo Valle de La Orotava recuerda que la procesión de los santos patronos parte hacia el recinto ferial ganadero desde la parroquia de san Isidro, enclavada en la zona de El Calvario (plaza de la Paz) a las 11.00 horas.

Reinaldo González señala asimismo que la eucaristía de bendición de los campos y el ganado se celebra a mediodía desde el púlpito instalado en el recinto ferial, a escasos metros de los puntos de venta de los asociados del Mercadillo.

El presidente Reinaldo González adelanta que a esta cita acudirán parte de los asociados, y que no faltarán los artesanos, los productores de quesos, repostería, miel y los vendedores de especias y otros productos; por lo que no faltarán vinos, gofios, huevos y papas bonitas, productos muy demandados en la Villa de La Orotava por estas fechas para degustarlos el mismo sábado por la tarde en la tradicional Subida de los Santos hasta la iglesia matriz de La Concepción o en la Romería del domingo.

La gerente del Mercadillo Valle de La Orotava, Milagros Luis Hernández, por su parte, reconoce y aplaude el gran esfuerzo que realizan los ganaderos, agricultores y artesanos para trasladar cada año sus puntos de venta al recinto de la Feria de Ganado. Asimismo, apunta que sería impensable que los agricultores, ganaderos y artesanos del Valle faltaran a esta exaltación tradicional en que se homenajea a san Isidro Labrador y santa María de la Cabeza, patrones de agricultores y ganaderos.

Milagros Luis Hernández apunta que varios de los tradicionales arcos de frutas y verduras que embellecen este año el recinto ferial de las Dehesas Altas de la Villa han sido donados por los agricultores del Mercadillo Valle de La Orotava, lo que, a su parecer, “dice mucho de la implicación de nuestros asociados con esta celebración y las fiestas”.

‘De la mano’

“Tradición y fervor van de la mano en esta jornada”, confiesa el presidente del Mercadillo Valle de La Orotava, quien añade que las mujeres y los hombres del campo siempre tuvieron en nuestras islas muy arraigadas las creencias y los usos y costumbres de sus mayores, “lo que nos obliga a no perder de vista el respeto a los mismos y seguir la tradición”.

Por último, Reinaldo González hace un llamamiento a foráneos y paisanos para que acudan a la Feria de Ganado de La Orotava, donde el visitante puede admirar la belleza de los animales de la cabaña de nuestra región y podrán adquirir los productos que ofrecen los asociados del Mercadillo del Valle.

Música folclórica en vivo, bailes tradicionales y degustaciones culinarias, entre lo ofertado este sábado en una jornada muy especial en La Torrita

El Mercadillo Valle de La Orotava vivió hoy una jornada muy especial en sus instalaciones de La Torrita, pues sus responsables ofrecieron al público asistente diversos actos para sumarse al conjunto de iniciativas que acogen, a finales de este mes, municipios, colegios, institutos e instituciones de todo el Archipiélago con motivo de la celebración, el 30 de mayo, del Día de Canarias.

Banderas tricolor, varas floreadas y con cintas y arcos de frutas y verduras decoraron en esta ocasión el recinto del Mercadillo Valle de La Orotava, en el que, a partir del mediodía, tomó el protagonismo la música y los bailes de nuestro folclore y la degustación de comidas y vinos de la tierra.

En este sentido, el olor al conejo en salmorejo, el de la carne asada y de las papas arrugadas recién hechas animaron a los asistentes a probar las viandas ofrecidas por los agricultores, artesanos y ganaderos, que en esta ocasión hicieron también de expertos cocineros y aficionados camareros.

El presidente de la Asociación de Agricultores, Ganadero y Artesanos del Mercadillo Valle de La Orotava, Reinaldo González Ramos, detalla que la música y los bailes típicos fueron ofrecidos por algunos jóvenes de La Orotava, quienes lucían bellos trajes tradicionales. Además, comenta que este colectivo no sólo interpretó temas del folclore del norte de la isla de Tenerife, sino que también se atrevió con un Santo Domingo gomero y canciones y bailes originariamente de Lanzarote y Fuerteventura.

En cuanto a las degustaciones culinarias, Reinaldo González señala que, como ya se ha dicho, no faltó un riquísimo conejo en salmorejo, que fue el plato estelar, las papas arrugadas, cosechadas en la comarca por nuestros asociados, el buen mojo canario de elaboración propia y que ofrecemos en nuestros puestos de venta cada sábado en La Torrita, las carnes a la brasa, el queso de nuestras queserías, y excelentes vinos tintos del Valle de La Orotava, que elaboran algunos de los agricultores y bodegueros que cada semana los acercan a nuestros clientes en el Mercadillo.

‘Reinventarse’

El presidente del Mercadillo Valle de La Orotava explica que “hay que reinventarse una y otra vez para conseguir que las ventas hagan rentable a nuestros agricultores, ganaderos y artesanos esta cita semanal con la clientela”; aunque añade, por último, que “también realizamos este tipo de actividades porque sentimos necesario promover las tradiciones folclóricas y culinarias canarias, pues entendemos que son dos de los pilares fundamentales de la idiosincrasia de nuestro pueblo”.

Gestiona una empresa que explota fincas propias y arrendadas en que cultiva aguacates, papayas, papas, naranjas, hortalizas y otros productos

Explotaciones Agrarias Santiago Martín garantiza que el Mercadillo Valle de La Orotava disponga de plátanos verdes y maduros todos los sábados del año, gracias a que gestiona el aprovechamiento de casi una docena de fincas en la comarca. Esta empresa, integrada en Coplaca (la Cooperativa Platanera de Canarias), destaca también por el cultivo de plantíos de aguacateros, viñedos, papayeros y mangos.

La calidad de sus plátanos, comenta Santiago Martín, se debe principalmente a las variedades de plantones empleadas (pequeña enana, brier y palmerita), la ubicación de las explotaciones agrícolas, la calidad del agua de riego, las características del suelo, el abono empleado, así como los cuidados a que someten a las plantas. Martín apunta que las variedades brier y palmerita han sido desarrolladas en el archipiélago canario, lo que garantiza que su adaptación al Valle de La Orotava sea óptima.

Normalmente, añade, realiza un corte semanal de 200 piñas, de aproximadamente 30 kilogramos de peso. Se trata de plátanos cultivados entre los 100 y los 350 metros sobre el nivel del mar en fincas ubicadas en la zona de El Rincón, Caraveo de La Playita, Tafuriaste y San Miguel en La Orotava, y también en algunas del municipio de Los Realejos.

El director de esta empresa, que da empleo directo a seis personas y que acude regularmente a la contratación de los servicios de empresas de trabajos agrícolas para labores de recolección, tratamiento fitosanitario o instalación de riegos, reconoce que el Mercadillo Valle de La Orotava ofrece los plátanos a mejor pecio que los supermercados. En este punto, apunta que el kilogramo no llega a costar un euro. Santiago Martín confiesa que los períodos en que baja la demanda de plátanos son la navidad y el verano, fechas en que no están operativos los comedores escolares. Ahora, precisa, para los cultivadores de plátanos es crucial formar a tus trabajadores, mediante la formación de la plantilla a través de cursos como los de  manipulación de productos fitosanitarios, minimizar los riesgos laborales y trabajar por la excelencia en cuanto a la reducción de impactos medioambientales, para así optar a incentivos de carácter económico de las administraciones locales, nacionales y europeas.

Santiago Martín, que estudió Capacitación Agraria en Tacoronte (Tenerife), detalla que en algunas de las parcelas destinadas ahora a la producción de plátanos procede a la plantación de aguacateros. En este punto, comenta que el patrón o pie de los mismos es el obtenido del aguacate llamado antillano. En cuanto a las variedades que ofrece a Agro Rincón (empresa orotavense dedicada a la comercialización y exportación de esta fruta) y a quienes acuden a su puesto del Mercadillo Valle de La Orotava, explica que se trata de aguacates de las variedades hass (Persea americana) y fuerte. Martín, que utiliza abejas para la polinización de estos árboles, detalla que el peso mínimo de un aguacate para acceder al mercado es de 140 gramos.

La vid es otro de los cultivos destacados de esta empresa. Santiago Martín reconoce que el grueso de la producción se vende a los propietarios de la marca Tajinaste, y que unos dos o tres mil kilogramos se los queda él para elaborar un vino propio, para satisfacer así la demanda de los clientes del Mercadillo. Martín detalla que en los terrenos propios y arrendados destinados a la uva (unos 10.000 metros cuadrados) sólo hay cepas de las variedades listán negro, listán blanco y negramol (un 3%).

La empresa gestionada por Santiago Martín Pérez también dispone de invernaderos, en los que, principalmente, produce papayas. El experto señala que en su puesto del Mercadillo del Valle de La Orotava ofrece cada sábado papayas de la variedad caballero y sweet sensation (dulce sensación, en inglés).

Cultivos asociados

Explotaciones Agrarias Santiago Martín complementa su oferta en el Mercadillo Valle de La Orotava gracias a sus cultivos asociados al plátano, la uva y el aguacate, como el de tubérculos (papas y batatas de diversas clases), el de naranjas, calabazas, chayotas, bubangos, calabacines, coles, cebollas de Güímar, zanahorias y habichuelas. En sus plantíos también se dan las parchitas (maracuyá o fruta de la pasión) de las variedades granadilla y agria.

El presidente de la Asociación de Agricultores, Ganadero y Artesanos del Mercadillo Valle de La Orotava, Reinaldo González Ramos, por su parte, recuerda que Santiago Martín Pérez, que lleva más de 25 años como agricultor autónomo, “es socio fundador del colectivo y uno de nuestros técnicos de referencia”.

El artesano Antonio Mojica, que trabaja el latón, el cobre y la alpaca desde hace casi 40 años, monta el taller en sus instalaciones de La Torrita

El artesano Antonio Mojica Herrera trabaja los metales desde hace casi 40 años y monta su taller cada sábado en el Mercadillo Valle de La Orotava, cuyas instalaciones están ubicadas en el edificio de usos múltiples de La Torrita. Sus zarcillos, pulseras, colgantes, espejos, coleteros, llaveros, cuencos, platos y bandejas de cobre, latón y alpaca, decorados mediante técnicas de repujado o cincelado y grabado, compiten en brillo con pimientos, tomates, berenjenas y naranjas.

Motivos vegetales, astronómicos, paisajísticos en los que no faltan playas, dragos y teides, y reproducciones de símbolos aborígenes de los primeros habitantes de las islas (pintaderas, podomorfos, espirales) decoran sus creaciones, unas confeccionados a golpe de martillo sobre buriles y cinceles de distinto filo, forma y calibre, y otras grabadas mediante la aplicación de ácido nítrico al metal.

Antonio Mojica nace en Boñar, León, se cría en Zaragoza, trabaja en el sector farmacéutico por más de una década y, como se le da bien el dibujo, estudia el grabado artístico en una escuela de Bellas Artes de Barcelona. Radicado en Canarias desde hace cuatro décadas, reside en La Gomera, El Hierro, La Laguna y finalmente se asienta en La Orotava, donde aborda, como autodidacta, el repujado, cincelado y grabado del cobre, el latón y la alpaca con vocación profesional. Su carné de artesano fue expedido por el Cabildo Insular de Tenerife en 1987; desde entonces, expone su obra en municipios y ferias de todo el Archipiélago. Antes, cuando reside en Cataluña, la ofrece en Las Ramblas de Barcelona, Cadaqués y hasta en Perpiñán, Francia.

En este punto, Mojica revive uno de esos encuentros que sólo se dan una vez en la vida. Un día instala su puesto callejero de venta en la zona costera de Cadaqués, en Girona. Casualmente, el pintor Salvador Dalí camina por allí, seguido de un séquito variopinto de gente, se para ante la mesa en que nuestro personaje expone su trabajo, mira detenidamente todas las piezas de metal y le dice: “Tú deberías hacer cosas más grandes”.

Reparar y reutilizar

El artesano comenta que también realiza algunas de las labores de los clásicos latoneros, como crear platillos para balanzas, y reparar piezas antiguas, como platos, ensaladeras o esas máquinas conocidas como sulfatadoras. En este sentido, explica que en ocasiones las suelda y otras veces, cuando no tienen remedio, las desarma y corta para obtener materia prima (cobre o latón), con que confeccionar objetos de bisutería, platillos de balanzas, cuencos o llaveros. Una vez, comenta, el pago al arreglo de una pulverizadora fue una canasta de papas. En su larga trayectoria artesanal, también efectúa restauraciones de piezas sacras, como candelabros, lámparas y palmatorias, para distintas iglesias y capillas de las islas.

En confianza, nos cuenta que hace años, después del cepillar el escudo de España y la cara de Franco de las monedas de una peseta, elaboraba unos zarcillos que luego vendía por doscientas.

Antonio Mojica no sólo utiliza herramientas antiguas, como el taladro de joyería conocido como la bailarina -que le regaló un viejo platero de Icod de los Vinos, de 90 años de edad, y que guarda como oro en paño-, sino que confecciona sus propios cinceles con válvulas de motores de vehículos, dada la dureza de estas piezas de la industria del automóvil.

El artesano del repujado, cincelado y grabado de metales destaca que reutiliza el cobre de las bobinas de arranque de los motores de vehículos para elaborar pulseras, pendientes y otras alhajas, al igual que hace con el cableado eléctrico y otros desechos, “lo que algunos consideran chatarra”, apunta.

El presidente de la Asociación de Agricultores, Ganadero y Artesanos del Mercadillo Valle de La Orotava, Reinaldo González Ramos, por su parte, comenta que “Antonio Mojica es uno de los artesanos más conocidos de La Orotava, dada su larga trayectoria profesional”, y destaca su quehacer, que estima de “estilo único e inconfundible”.

El cultivador Moisés Torres, radicado en Tacoronte, dispone de servicio de reparto a hoteles, bares, güachinches y restaurantes.

El Mercadillo Valle de La Orotava oferta a sus clientes cada sábado tres tipos de setas y dos de champiñones frescos en el puesto del cultivador Moisés Torres, que tiene su explotación agrícola en el municipio de Tacoronte.
Moisés Torres detalla que cultiva setas silvestres, tipo ostra y shiitake, y champiñones de las variedades portobello y de París, y añade que su empresa cuenta con servicio de reparto para hoteles, bares, güachinches y restaurantes.
En este sentido, Moisés Torres señala que los pedidos para la distribución a domicilio se realizan a través del número de teléfono 696 110 321 y la dirección de correo electrónico moitoset@hotmail.es

Moisés Torres adelanta que realiza estudios y pruebas en sus instalaciones para la elaboración y comercialización de sal de setas, para complementar su oferta, aunque confiesa que este proyecto está todavía en fase embrionaria.
Este cultivador de setas y champiñones del norte de Tenerife explica que sus productos “se pueden comer crudos, salteados, rebozados, al horno o en revueltos, tortillas, lasañas y demás, pues hablamos de un alimento tan versátil en la cocina internacional que se puede preparar de mil maneras diferentes”.
En este punto, Moisés Torres explica que muchos cocineros de reconocido prestigio suelen ofrecer los champiñones laminados muy finos, aderezados sólo con una pizca de sal y un buen aceite de oliva.

Apoyo a la vermicultura y la agricultura ecológica

Moisés Torres comenta que el compost utilizado para el cultivo de sus setas y champiñones, después de su uso, se destina (por terceros) para la cría de lombrices (vermicultura) y para la agricultura ecológica, “por lo que estamos ante un triple aprovechamiento de la materia orgánica usada en nuestro finca”.
El experto en la cría de setas y champiñones añade que “tanto la vermicultura como la agricultura ecológica propician el tratamiento natural de residuos orgánicos, lo que contribuye a la maximización de los recursos y a evitar el consumo de nutrientes químicos en el sector terciario de nuestras islas”.
Moisés Torres reconoce que varios agricultores y productores de lombrices rojas de California de Tenerife le adquieren sus excedentes de compost, “por lo que esta materia prima también se ha convertido en uno de los productos que ofertamos”.
El presidente de la Asociación de Agricultores, Ganadero y Artesanos del Mercadillo Valle de La Orotava, Reinaldo González Ramos, por su parte, reconoce que “los productos frescos de Setas Moisés Torres (que así se llama la empresa) son un reclamo importante cada sábado, pues son muy apreciados por los clientes asiduos, los ocasionales y también por empresarios del sector de la restauración, que vienen a buscarlos a nuestro punto de venta de La Torrita, en La Orotava”.